Ensalada de mozzarella y tomate

Ingredientes

200 g mozzarella fresca
4 tomates grandes
1 cucharada albahaca picada
1 vasito aceite de oliva
1 cucharada vinagre
pimienta
sal

Preparación

Primero lavamos los tomates. Cortamos los tomates y la mozzarella a rodajas finas. En un plato grande colocamos alternativamente una rodaja de tomate y una de mozzarella.

Luego en un bol mezclamos el aceite, la albahaca, el vinagre y un poco de sal y pimienta al gusto. Mezclamos bien.

Servimos la ensalada con el contenido del bol bien repartido por encima de la mozzarella y el tomate

FUENTE www.klip7.cl/entretencion/category/klip7/hogar/recetas/

Arroz con carne o pollo

Ingredientes
4 Personas
1/2 Kg. de pollo o carne
Aceite
1 Cebolla
1-2 Dientes de ajo
1 Ramita de perejil
1 Pimiento
200 Gr. de tomate
1 Pastilla de starlux
1 Pizca de azafrán
Sal
Aceitunas
1 Botecito pequeño de guisantes
1 Botecito pequeño de pimiento morrón
Preparación
Se fríe la carne en una sartén. Una vez frita se echa en una cacerola con agua y se pone a cocer. En aceite de freír la carne se fríen el pimiento, la cebolla y el tomate en ese orden. Una vez frito se añade a la cacerola con el ajo y el perejil que se habrán machacado previamente en el mortero Se añade el starlux, el laurel, el azafrán y la sal. Se deja cocer unos 20 minutos, y se incorpora el arroz.
Cuando este a medias de hacer, se echan los guisantes, el pimiento morrón y las aceitunas. Se deja cocer hasta que este listo.

Negación

La negación implica una realidad que es sustituída imaginativamente por otras realidades consideradas como posibles. Jean Guitton