sábado, 31 de diciembre de 2011
lunes, 26 de diciembre de 2011
Pastel de carne por Gardenia
Ingredientes
½ k de carne de ternera
½ k de carne de cerdo
9 salchichas
2 huevos
2 claras de huevo
8 zanahorias
½ tazas de salvado
mostaza
consomé de pollo
salsa inglesa
Sugerencia: 50 g de Mozzarella o Emmental o Parmesano (sabor fuerte)
Cómo hacer Pastel de carne
Primero rallamos las salchichas y la zanahoria ya pelada.
Luego revolvemos la carne, los huevos, las claras, la salsa inglesa, el consomé, las salchichas y las zanahorias ralladas, y añadimos dos cucharadas de mostaza.
Ponemos la mezcla en un molde y como sugerencia, podemos complementar el pastel de carne espolvoreando queso por encima de la mezcla y horneamos unos 30 minutos
domingo, 11 de diciembre de 2011
Arroz con bonito por Tamara F.
Ingredientes
4 Personas
1 Pimiento
200 Gr. de tomate
1 Cebolla pequeña
2 Dientes de ajo
2 Matas de perejil
1 Hoja de laurel
1 Pizca de azafrán
1/2 Pastilla de starlux
1/4 De kilo de bonito
Sal
2 Vasos de arroz
Procedimiento
En una sartén con poco aceite se fríe el pimiento un poco y se añade la cebolla, ambos bien picados. Cuando esta dorado se le echa el tomate picado. Se deja freír un rato a fuego lento. Se le agrega agua, sal, el ajo picado, el perejil, el laurel, el starlux y el azafrán. Se le deja cocer un rato y se le añade el bonito. Se deja cocer cinco minutos más, se añade el arroz y se deja cocer hasta que este listo.
miércoles, 7 de diciembre de 2011
Naranja - Grasa
NO A LA GRASA, MUY INTERESANTE -¡ ESPECIAL PARA LOS QUE COCINAN
LA NARANJA
PARA QUIEN COCINA
VA UN SUPER TIP
(Si no cocina, paselo a quien lo hace, porque solo hará bien a la salud de quienes comen!!!!!)
Si tuviera que hacer un guiso o pavo o cocinado al horno a la portuguesa, o lo que sea...
Siga este consejo: coloque una naranja entera y no pelada (lavada si!) en el cocido, guiso, o en una carne al horno...
Realmente funciona, hasta parece un milagro, la gordura queda toda dentro de la naranja, basta cortarla para confirmarlo.
La naranja no modifica en nada el gusto de la comida ni de la carne al horno y quedan super light!
Experimente con un pedazo de salchicha o chorizo, ponga a hervir el agua, perfore la salchicha con un tenedor, coloque la naranja en la olla y después la salchicha y....
Compruebe, en 5 minutos la grasa está toda dentro de la naranja!
Después cocine la salchicha/chorizo y vea qué deliciosa queda... y la olla sin grasa...
Esto podrá servirle a alguien, por eso trasmito lo que aprendí.
