Ingredientes
4 Personas
1 Pimiento
200 Gr. de tomate
1 Cebolla pequeña
2 Dientes de ajo
2 Matas de perejil
1 Hoja de laurel
1 Pizca de azafrán
1/2 Pastilla de starlux
1/4 De kilo de bonito
Sal
2 Vasos de arroz
Procedimiento
En una sartén con poco aceite se fríe el pimiento un poco y se añade la cebolla, ambos bien picados. Cuando esta dorado se le echa el tomate picado. Se deja freír un rato a fuego lento. Se le agrega agua, sal, el ajo picado, el perejil, el laurel, el starlux y el azafrán. Se le deja cocer un rato y se le añade el bonito. Se deja cocer cinco minutos más, se añade el arroz y se deja cocer hasta que este listo.
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