Peras con besitos de chocolate por Micaela A.

Ingredientes:
2 peras medianas, partidas a la mitad y sin semillas
1 cucharada de jugo de limón
1cucharadita de vainilla
2 cucharadas de mini chocolate kisses semi-dulces (los que se usan para preparar las galletas de chocolate chips)
Preparación:
Colocar las peras partidas a la mitad, la parte cortada hacia arriba, en un recipiente hondo para el horno. Mezclar el jugo de limón y la vainilla. Untar esta mezcla a las peras.
Preparacion
Hornear cubiertas, a 375 ºF (190 ºC) por 30 a 35 minutos o hasta que las peras estén suaves. Descubrir las peras y poner encima las piezas de chocolate. Bañar las peras con el líquido que haya quedado en el recipiente. Servir las peras cuando aún estén calientes.
Rinden para 4 porciones.
Instrucciones para el horno de microondas:
Cubrir el recipiente con papel encerado. Introducir al horno microondas y cocinar de 4 a 6 minutos o hasta que las peras estén suaves. Poner los chocolates por encima y bañar con el líquido que haya quedado en el recipiente. Servir caliente.

Frito Mallorquín de Cordero por Mario R.

Ingredientes para 8 personas

• 700 gr. de asaduras de cordero cortadas a dados
• 1/2 manojo de cebolletas
• 1 cabeza de ajos chafados y pelados
• 2 dl. de aceite de oliva
• 2 pimientos rojos cortados a dados
• 1 cebolla grande picada

• 0,5 kg. de patata cortada a dados
• 200 gr. de habas tiernas troceadas
• 50 gr. de judías verdes troceadas 
• 50 gr. de guisantes
• 3 hojas de laurel
• una ramita de hinojo fresco
• condimentar con sal, pimienta recién molida y un poquito de pimentón.

Preparación

Poner al fuego una sartén con la mitad de aceite, sofreir los ajos a fuego suave, agregar las asaduras limpias, dando fuerza al fuego y cocinar durante 10 minutos, removiendo de vez en cuando. Reservar en un recipiente aparte.

En la misma sartén con el resto del aceite sofreir la cebolla y el laurel, hasta que quede bien sudada, agregar un poquito de sal y reservar con el cordero. Sofreir con un chorrito de aceite las habas tiernas, los guisantes, las judías y el pimiento rojo, sofreir todo. Agregar el cordero y la cebolla ya cocinados, condimentar, añadir las patatas y el resto de ingredientes, y por último el hinojo picado.

Salsa de tomates variadas en carnes por Celia A.

Ingredientes

Tomates, cebollas, ajos, aceitunas, papas, zanahorias, pimienta negra, cilantro, pimenton, alcaparras, sal, aceite de oliva o aceite de maiz, carnes de cerdo, carne de res, carne de pollo, camarones, pulpo,

Si lo desean pueden variar el tipo de carnes o agregar la que mas les guste

Preparación

Los tomates se licuan con el ajo, cebolla, pimenton. Luego colocarlo en una cacerola grande a fuego lento, mientras ir agregando las carnes cortaditas (cerdo, res, pollo, camarones, pulpo) en cubos.

Las papas y las zanahoria se cocinan y se cortan en cubos pequeños y agregarlo a las salsa despues que las carnes esten cocidas a su gusto. Por ultimo los camarones y pulpos.

Cuando la salsa se vaya tomando un color intenso agregar las alcaparras, las aceitunas, el cilantro y por supuesto el aceite de manera que se fusionen todos los ingradientes hasta que su consistencia sea agradable y de color rojo intenso.

La pueden dejar 30 minutos mas al fuego y por ultimo agregar sal la cantidad necesaria....

Nuestras Actividades

Hola amigos/as del Club


El año 2011 comienza con mucha esperanza y alegría en la Institución

Les cuento que ya comenzaron las prácticas y queremos pedirles que difundan nuestras actividades

Necesitamos muchas pibas y pibes para las Escuelitas de Fútbol Infantil y Basquetbol Femenino

Nuestros profesores son



NAIBI LA SALVIA en  PREMINI, MINI, Y SUB 13

GUSTAVO FACHETTI en SUB 15, SUB18 Y SUPERIOR

Prácticas Martes y Jueves desde las 17,00 hs



CLAUDIO VARELA en ESCUELITA, CAT 1998, 1999 y 2000

LEONARDO CEGNA en CAT 2001, 2002, 2003

Prácticas Lunes, Miercoles y Viernes desde las 18 hs y Sabados de 09,00 a 11,00 hs

Muslos de pavo asados a la pimienta por Elsa F.

Ingredientes (para 4 personas)

4 muslos de pavo.

Unas bolitas de pimienta.

1 vaso de vino blanco dulce.

1 cucharada de miel.

4 cucharadas de aceite de oliva.

Sal.

2 plátanos.

16 uvas tintas

Preparación

Doramos los muslos en un poco de aceite con unas bolitas de pimienta para aromatizar. Una vez dorados, los colocamos sobre una placa de horno y los asamos en el horno ya precalentado a 200º durante 45 minutos. Una vez asados sacamos los muslos de pavo de la placa del asado y reservamos en un lugar templado. Con el jugo que haya quedado agarrado en placa de horno y con un poco de pimienta fresca ponemos en el fuego la placa del asado. Añadimos medio vaso de vino y, una vez que hayamos obtenido los jugos de la placa del asado, los colocamos en un cazo. Dejamos que hierva y reduzca con una cucharada de miel para poder salsear los muslos de pavo. Servimos acompañado los muslos de unas rodajas de plátano con uvas tintas.

Pollo asado en cocotte con frutos secos y canela por Katy R.

Ingredientes para 4 personas
2 pollos picantotes (pequeños)
2 dientes de ajo.
Una cáscara de naranja.
2 cucharadas de aceite de oliva.
Sal.
100 gramos de frutos secos variados.
1 palo de canela.
Preparación
En una cazuela con tapa apta para el horno disponemos los pollos untados con el aceite de oliva y sal, con los dos dientes de ajos machacados pero enteros y la cáscara de naranja.
Introducimos en el horno a 200º C durante 1 hora o hasta que los pollos estén dorados y asados.
Sacamos del horno y de la cazuela los pollos y recuperamos los jugos pasándolos por un colador a un cazo. Retiramos la cáscara de naranja y los dientes de ajo.
Añadimos a los jugos del pollo los frutos secos pelados junto con el palo de canela y hervimos hasta que se semi caramelicen los jugos.
Servimos los pollos asados con la salsa reducida acompañada de los frutos secos con el aroma de canela.

Volovanes de ensalada de atún, salmón y aceitunas por Estela S.

Ingredientes (4 personas)

8 volovanes de hojaldre (se venden en panaderías).

200 gramos de salmón ahumado.

200 gramos de atún en aceite.

100 gramos de aceitunas verdes deshuesadas.

2 tomates maduros de ensalada.

8 hojas de escarola.

1 limón.

8 cucharadas de aceite de oliva.

4 cucharadas de mayonesa fina.

Preparacion

Picar por separado el salmón, el atún y las aceitunas deshuesadas.

Pelamos los tomates y cortamos en cuadraditos, mezclamos con las hojas de lechugas también troceadas.

Colocamos sobre los volovanes la ensalada de lechuga y tomate, un poco de picada de salmón, atún y aceitunas.

Finalmente aliñamos con un poco de aceite de oliva, unas gotas de limón y una cucharadita de mayonesa.

Rellenamos los volovanes en el momento de servirlos, ya que si lo hacemos con mucha antelación se reblandece el hojaldre.