Asamblea

Asamblea General Ordinaria

Lunes 5 de Octubre - 21,00 hs

Aprobación de Memoria - Balance - Nuevas Autoridades

Hojarascas

Ingredientes
1 kilo de harina
1/2 kilo de manteca de puerco
1/4 kilo de azúcar
1 cucharada de canela molida
1 pizca de levadura fresca
Chocolate en polvo (el necesario)
Preparacion
Preparación:En media taza de agua disuelva la levadura y, del mismo kilo de harina, tome media taza y agréguesela a la levadura para formar una bolita; deje reposar esto de cinco a 10 minutos.Luego, amase esta preparación con el azúcar, la manteca, la canela y el harina. Ya lista la masa, extiéndala, dejando medio centímetro de grosor, y córtela con un molde para galletas.Para decorar la hojarasca, antes de hornearla rocíela con azúcar y chocolate de mesa en polvo en el centro de la flor o figura de la galleta. Al final, acomode las figuras en una charola y hornéelas a fuego medio de 30 a 35 minutos.
Valor nutricional por receta: Calorías: 9 mil 170 Carbohidratos: 1 mil 032 Proteínas: 103 Grasas: 513 Colesterol: 475 Fibra: 3 Valores por el total de la receta

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HUEVOS A LA MOSTAZA

Ingredientes

8 huevos grandes
2 cucharaditas de mostaza
5 cucharadas de crema de queso (de tarrina)
1 cucharadita de perejil picado
2 cucharaditas de azúcar
Sal

Preparación

Cocer los huevos en un cazo (10 minutos desde que comienza a hervir el agua).

Mientras cuecen, preparar la salsa mezclando en un bol la mostaza, la crema de queso, el azúcar y sal al gusto.

Retirar los huevos del fuego y enfriarlos bien con agua del grifo. Pelarlos, partirlos por la mitad y disponer las 16 mitades en una fuente. Repartir la salsa por encima y espolvorear un poco de perejil.

Nota:
Puedes acompañarlo con lechuga muy picadita.

Calorías/ración: 150
Preparación: 15 min.
Dificultad: Fácil
Comensales: 4

Pollo al horno

Ingredientes
4 muslos de pollo
4 patatas
1 cebolla
1 pimiento
vino blanco
pimienta
sal

Cómo hacer Pollo al horno
Primero precalentamos el horno. Luego pelamos las patatas, las cortamos en rodajas gruesas y las colocamos en el fondo de una bandeja para horno. Después cortamos la cebolla en láminas y las colocamos encima de las patatas.
Cortamos también el pimiento y lo ponemos encima de la cebolla. Encima ponemos los muslos de pollo y los salpimentamos.
A continuación regamos con medio vasito de vino blanco e introducimos en el horno ya caliente. Lo dejamos media hora y cuando veamos la piel del pollo dorada les damos la vuelta a los muslos y los dejamos otro rato hasta que los veamos asados.

Bingo . . . Bingo . . . Bingo

Domingo 20

a las 14 hs

BINGO

en el Club S y D Argentino

Andrade 422

lanús Oeste

Tinga de res o pollo

Ingredientes
1 kilo de carne para deshebrar cocida y hecha tiritas, o bien, de pechuga de
pollo
60 gramos de chile ancho cocido y desvenado
1 diente de ajo1 pizca de orégano
1 pizca de pimienta blanca molida
1 chile poblano asado, pelado y cortado en cubos o rajas
1/2 cebolla mediana fileteada en media luna
Sal al gusto
1 cucharada de consomé de pollo
Aceite (el necesario)

Preparación:
Guise la carne en poco aceite con el chile poblano y la cebolla; agregue el orégano, la pimienta y el chile ancho licuado con el ajo; espere a que sazone el guiso.Después, añada el consomé y sal al gusto; el guisado debe
quedar seco.

Porciones: 6
Valor nutricional por porción:Calorías: 376Carbohidratos: 10 gramosProteínas: 36 gramosGrasas: 22 gramosColesterol: 112 miligramosFibra: 0 gramos

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Croquetas de salmón

Ingredientes
1 cebolleta
1 cucharada de mantequilla más pizca de aceite
1 cucharada de harina
unos 300 ml de nata líquida
pimienta blanca
nuez moscada y sal
una buena cucharada de queso cremoso
unos 100 g de salmón ahumado

Cómo hacer Croquetas de salmón
Para la bechamel sofreímos la cebolleta, añadimos la harina y dejamos que se cueza un poco para que no sepa a harina, añadimos la nata caliente, removemos bien para que no haya grumos, y llega el momento de agregar la pimienta, la nuez moscada y la sal, seguimos cociendo sin dejar de remover para que no se queme.
Pasados unos largos minutos, cuando prácticamente ya se separe de las paredes de la sartén, es el momento en el que añadimos el queso, mezclamos hasta que está bien homogéneo y dejamos cocer unos minutos, muy pocos.
Por último añadimos el salmón súper picado y mezclamos, retiramos del fuego, pues ya no necesitan más cocción.
Colocamos la mezcla en un recipiente plano, y para evitarnos que la superficie se seque la “pintamos” con un trozo de mantequilla, dejamos enfriamos sin tapar.
Tomamos porciones pequeñas, les damos un poco de forma, las pasamos al huevo batido y luego al pan rallado, en este caso pan del día pasado pasado por la picadora.
Sumergimos en aceite bien caliente, idealmente con que cubra las croquetas es suficiente.

Gazpacho light

Ingredientes
6 Tomates medianos
1/2 Pimiento rojo
1/2 Pimiento verde
4 Pepinos
1 Diente de ajo
2 Cucharadas de aceite de oliva virgen extra Vinagre
Sal
1/2 Litro de agua

Cómo hacer Gazpacho light
Ponemos en la batidora todas las hortalizas cortadas a trozos, un poco de vinagre, un poco de aceite, sal y parte del pan. Batimos hasta lograr que quede muy fino.
Una vez batido todo, ponemos en la sopera donde vayamos a servir y lo metemos en la nevera por unos 15 minutos.
Al servir el gazpacho se le añade unos cubitos de hielo y se mueve bien para que se enfrí­e. Agrega agua a tu gusto, hay quien prefiere el gazpacho espeso y hay quien lo prefiere más claro.
Como sugerencia podemos tomar el gazpacho light agregando por encima unos trozos de pepino cortados en daditos algo de pan tostado o un poco de huevo cocido picado.

[vida-sana] Recetas Dieteticas: Gazpacho light