Garbanzos jardinera por Silvina E·.

INGREDIENTES
2 Botes de garbanzos cocidos (unos 800 gr. de peso escurrido)
1 pimiento rojo o verde
1 tomate de ensalada
2 huevos duros
2 cucharadas de aceite de oliva
Comino y vinagre a gusto

PREPARACION
Picar el pimiento y los huevos duros.
Escurrir bien los garbanzos y mezclarlos con los anteriores.
Aliñar con comino, aceite, una pizca de vinagre y sal al gusto.
Si no tenemos comino, podemos emplear un poco de pimienta negra.
Decorar con el tomate cortado en gajos y servir a temperatura ambiente.