POLLO CON HIERBAS PROVENZALES

Ingredientes
1 kg de pollo troceado
4 cucharaditas de pimentón dulce
1/2 taza de hierbas provenzales
1 vaso de vino blanco
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal

Preparación
Limpiar bien los trozos de pollo quitándoles la piel, la grasa y restos internos. Salar.
En una taza poner las dos cucharadas de aceite de oliva, el pimentón y las hierbas provenzales, y dar vueltas para mezclar bien todo el conjunto.
En una fuente de horno colocar los trozos de pollo y verter encima las hierbas provenzales. Dar vueltas al pollo para que quede bien untado, cubrir la fuente con film transparente y dejar macerar durante 30 minutos, mínimo.
Quitar el film transparente, meter al horno previamente precalentado a 200 ºC y cocinar durante 30 minutos.
Pasado ese tiempo, regar el pollo con el vaso de vino blanco y continuar cocinado otros 30 minutos, hasta que al pinchar un trozo de pollo se note hecho.
Nota
Puedes acompañarlo con ensalada, arroz o pimientos asados.
Calorías/ración: 200
Preparación: 90 min.
Dificultad: Fácil
Comensales: 5

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