Chuletas de cerdo a la milanesa por Florencia Ana

Para 4 personas
Ingredientes
8 chuletas de cerdo ( o de cordero )
sal y pimienta a gusto
Aceite cantidad necesaria
2 limones
pan rallado cantidad necesaria
3 cucharadas de queso rallado
Preparación
Las chuletas recortadas y desprovistas de grasa se colocan en un plato y se rocían con el jugo de los limones.
Luego se espolvorea con sal y pimienta, dejándolas reposar por media hora.
En el último momento se pasan por pan rallado, al que se le han mezclado el queso.
Se fríen en aceite caliente hasta que se doren de ambos lados.
Se sirven con ensaladas