Sopa crema de calabaza por Mario

Ingredientes para 5 porciones
cebolla,1
puerro,1
manteca, 30grs.
cubos de calabaza, 5 tazas
caldo, 1 L.1/2
queso rallado, 5 cucharadas
Preparación
Picar la cebolla y el puerro, rehogar en la manteca, agregar la calabaza y el caldo.
Cocinar hasta que los vegetales estén tiernos, licuar o procesar y servir bien caliente espolvoreado con queso rallado