Ingredientes para 8 porciones
| 3 | huevos |
| 5 | gr. de crema de leche |
| Sal y pimienta | |
| 200 | gr. de zanahorias ralladas |
| 100 | gr de queso de máquina |
| 1 | cdta. de aceite para lubricar la bifera |
Preparación
Mezclar los huevos con la crema. Condimentar y agregar las zanahorias.
Calentar la bifera a fuego medio.
Lubricar y verter la preparación.
Cocinar a fuego mínimo.
Antes de finalizar la cocción, cubrir con el queso de máquina.
Continuar a fuego mínimo unos minutos.
Arrollar con ayuda de una espátula y servir.
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