Carré de cerdo con vegetales grillados en ensalada por Marcela

Ingredientes
1 carré de cerdo
1 taza de vino tinto seco
1/2 de romero
pimienta y sal
1 cucharada de miel
2 cucharadas de aceite de oliva
Para la ensalada
2pimientos colorados
3 zuchinis
1 cebolla
1 berenjena
hojas verdes
2 cucharadas de aceite de oliva
Preparación
Dorar previamente el carré en aceite de oliva.
Una vez marcado incorporarle la miel y el romero, sal, pimentar y agregar el vino para terminar así la cocción.
Grillar las verduras y acomodarlas sobre un colchón de hojas verdes.