Mousse express de chocolate Ma-Mi por Rosalía

Ingredientes
chocolate para taza, 5 barritas
manteca, 25 gramos
huevos, 5
azúcar, 2 cucharadas
Preparación
Cortar el chocolate en trocitos y colocarlos sobre fuego suave con la manteca, revolviendo con cuchara de madera hasta diluirlo
Aparte, separar las yemas de las claras.
Batir las yemas y mezclarlas con el chocolates
Batir las claras hasta que se vean espumosas.
Agregar el azúcar en forma de lluvia y seguir batiendo hasta conseguir el punto merengue.
Agregar chocolate a la preparación, revolviendo suavemente y en forma envolvente