Ingredientes
350 cc de aceite de oliva
6 a 10 dientes de ajo
10 anchoas
sal a gusto
pimienta a gusto
Preparación
Todos los ingredientes se ponen a cocinar a fuego muy lento, sin dejar que hierva.
Cuando las anchoas y el ajo se vean deshechos esta listo.
Se pasa por un colador y se pone en una cacerola para fondiu para que se mantenga a temperatura.
Luego con verduras cocidas y crudas los comemos mojando en esa salsa.
Un poco de historiaLa Vagnacauda es originaria de Piamonte, Italia.
Se come por lo general en Pascuas y como tradición la preparan los hombres
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